Pour réaliser une crème brûlée , il est crucial de appliquer chaque instruction avec attention . Commencez par chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un un peu